BESSERER GESCHMACK, MEHR AROMA

Hinter unseren köstlichen Kaffees steckt System: Mit unserem Aroma Balance System haben unsere Produktentwickler einen Volltreffer gelandet.  Es  ist  ihnen  gelungen,  unser  Aromatica  System  auszubauen  und  noch  zu  verbessern.

Die Technik, die Sie jetzt bereits in vier unserer fünf Baureihen finden, erreicht ein Maximum an Aroma und gleichzeitig ein Idealmaß an Extraktion. Unter Extraktion versteht man  den  Auszug  von  löslichen  Stoffen  aus  dem  Kaffeepulver. Aromen, Bitterstoffe, Säuren, Fette und Mineralien werden mit Hilfe von Wasser, Hitze und Druck aus dem Naturprodukt  gepresst. 

Die  Geschmacksunterschiede  entstehen  durch  verschiedene Durchlaufgeschwindigkeiten des Wassers, wodurch verschiedene Inhaltsstoffe aus dem Kaffeepulver gelöst werden. Die Kunst besteht darin, die Mischung der Stoffe so auszubalancieren, dass ein wohlschmeckendes und tadelloses Getränk entsteht.

FEINE NUANCEN: 3 AROMAPROFILE PRO BOHNE

Sie können sich sicher vorstellen: Nicht mit jeder Bohnensorte lässt sich ein fantastischer Espresso oder Kaffee zaubern. Aber mit guten Bohnen und der richtigen Röstung, übernimmt ihre NIVONA den Rest und sorgt für gutes Gelingen.  

Sie stellen ein Aromaprofil nach dem anderen ein und testen und vergleichen Sie die Ergebnisse. Je nach Sorte und Röstung (helle/mittlere/dunkle Röstung, Arabica/Robusta, säurehaltig/säurearm) ergeben sich eine Fülle von wunderbaren, geschmacklichen Möglichkeiten.

Der Geschmack ist immer ein anderer: Mit der Wahl des Prozesses Dynamic, Constant oder Intense ist der Kaffee von fein säuerlich, mittel bis leicht und angenehm bitter - immer abhängig von der Bohnensorte und Röstung.

Das neue Aroma Balance System schafft, was sonst nur ein Barista zu leisten vermag. Weswegen wir es »Barista in a box« genannt haben. Es variiert Druck, Durchlaufgeschwindigkeit und die Dauer, mit der das Wasser im frisch gemahlenen Kaffee verbleibt. In aufwendigen Tests haben wir die drei Profile entwickelt, die mit nur einer Bohnensorte eine Vielfalt an Geschmackserlebnissen erzielen.

Die drei verschiedenen Aromaprofile finden Sie in der CafeRomatica 1030, der 8er-Baureihe, drei Modellen der 7er-Baureihe und der 6er-Baureihe.

DIE FIRMENGESCHICHTE - KURZ AUFGEBRÜHT

Die Marke NIVONA war am Anfang erst nur eine Idee. Die Gründer Peter Wildner, Thomas Meier und Hans Errmann arbeiteten gemeinsam in Nürnberg bei einem großen, bekannten Haushaltsgerätehersteller und waren frustriert. Die tollen neuen Vollautomaten bauten nur Schweizer oder Italiener. Das wollten sie ändern.

Mit mehr als einem Jahr Vorarbeit haben sie ihre Idee und Vision im Jahr 2005 umgesetzt und die Marke NIVONA ins Leben gerufen. Die sympathische Alternative zu herkömmlichen Kaffeemaschinen: tolle, erstklassige Qualität zu fairen Preisen. Langlebig und mit elegantem Design. Leicht, intuitiv zu bedienen und zu reinigen. Sie haben dabei jedes Bauteil genau ausgewählt, weiterentwickelt und immer wieder verbessert. Bis sie ihre erste Kollektion im Fachhandel vorgestellt haben.